Benessere.Guru - Il tuo Benessere

L’intolleranza ai FODMAP  è un tipo di intolleranza alimentare che comporta soprattutto sintomi digestivi come gas, gonfiore, mal di stomaco, diarrea e/o costipazione. Le diete a basso contenuto di FODMAP possono quindi offrire notevoli…

La caffeina è uno stimolante naturale che agisce sul sistema nervoso centrale. È prodotta naturalmente in alcune piante quali ad esempio chicchi di caffè, foglie di te, noci di cola e fave di cacao. Come nel caso di altre intolleranze…

Il fruttosio è uno zucchero semplice che si trova nella frutta e nella verdura, così come in alcuni dolcificanti come miele, agave e sciroppo di acero.  Nelle persone con intolleranza al fruttosio, questo zucchero non viene assorbito…

Più di 3 milioni di persone negli Stati Uniti soffrono di allergia o intolleranza alle arachidi. Fra questi, una buona parte sono bambini. In Italia questa allergia alimentare è decisamente meno diffusa, anche perché la dieta mediterranea…

La celiachia,  anche intolleranza al glutine, è una reazione immunitaria del nostro organismo al consumo di glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e in altri cereali come la segale. Chi ha la celiachia, ogni volta che…

Le proteine, nutrienti essenziali per il nostro organismo, si trovano soprattutto negli alimenti di origine animale come carne, latticini, uova. Sono presenti anche in alcuni alimenti di origine vegetale. Le proteine ​​vegetali hanno però…

L'intolleranza al lattosio è una delle intolleranze alimentari più comuni. Colpisce, infatti, circa il 75% della popolazione. È dovuta all’incapacità del nostro organismo di digerire il lattosio, il principale carboidrato presente nel latte…

Che differenza c’è tra essere allergici ad un alimento ed essere sensibili o intolleranti ad esso? La differenza tra allergie e intolleranze è data, prima di tutto, dalla diversa risposta del nostro corpo al cibo o all'ingrediente…

Le intolleranze alimentari, a differenza delle allergie, non coinvolgono il sistema immunitario, dunque non possono causare shock anafilattico. Tuttavia, anche se non sono pericolose per la vita, i sintomi con cui si manifestano possono…

Una qualunque reazione avversa al cibo viene spesso erroneamente definita come allergia alimentare. In realtà, la scienza medica oggi fa una precisa distinzione fra allergie alimentari ed intolleranze. Le prime sono, infatti, caratterizzate…